Boulangerie bio

Boulangerie bio

Boulangerie bio

Florence vous propose chaque semaine une large gamme de pains au levain cuit au feu de bois, produits avec les farines de la ferme:

Pain semi-complet

A base de farine de blé T80 (semi-complète) et au levain de blé, ce pain est l’incontournable de la boulangerie paysanne, parfait du petit déjeuner au dîner.

Pain de campagne aux graines

A base de farine de blé et de seigle, ce pain de campagne est rehaussé par un mélange de 5 graines torréfiées (tournesol, lin, pavot, sésame, millet) qui apportent saveur, croquant et bienfaits nutritionnels.

Pain de grand épeautre

Cet ancien cousin du blé est une céréale douce et digeste bien connu des personnes cherchant des produits contenant moins de gluten. Nature, doux, le pain de grand épeautre est une alternative au pain semi-complet, pour toutes les occasions de la journée.

Brioches

Elaborées à base de farine semi-complète avec du levain, du beurre de baratte, des œufs et du lait, les brioches nature ou pépites de chocolat sont pétries et levées toute une nuit pour un moelleux et une texture aérienne et fondante. Cuites au feu de bois, elles donnent à vos petits déjeuners et vos goûters une authenticité sans pareil.

A la ferme, vous trouverez également, des pains raisins/noisette/amande, des cookies et des pains surprises.

Pensez à réserver à contact@soleil-levain.com!