Vinaigre de cidre bio
Un vinaigre aromatique qui a pris le temps de vieillir.
Fabrication
Le verger associe l’arboriculture, l’élevage de moutons et l’apiculture. À l’automne, les pommes sont cueillies manuellement au fur et à mesure de leur maturité. Le jus transformé à la ferme devient cidre puis vieillit en fût au minimum 12 mois.
Non pasteurisé, le dépôt est naturel pour ce « cidraigre ».