Gâteau aux épices
Chantal
Ingrédients:
- 250g de farine de seigle bio
- 100g de sucre
- 90g de beurre
- 75 g de miel
- 1 tasse de lait
- Poudre à lever ou bicarbonate
- Zestes d’oranges confits
Mélange en poudre pour pain d’épices/cannelle, coriande, girofle, anis, fenouil, muscade, gingembre: 1 cc
- Mélanger tous les ingrédients.
- Beurrer et fariner un moule à cake et y verser le mélange.
- Cuire à feu doux (180°C) pendant 10mn puis à 150°C 30 mn (suivat les fours)
- Savourez! Encore meilleur le lendemain… et avec une tasse de jus de pomme chaud!