Gâteau aux épices

Gâteau aux épices

Chantal

Ingrédients:

  • 250g de farine de seigle bio
  • 100g de sucre
  • 90g de beurre
  • 75 g de miel
  • 1 tasse de lait
  • Poudre à lever ou bicarbonate
  • Zestes d’oranges confits

Mélange en poudre pour pain d’épices/cannelle, coriande, girofle, anis, fenouil, muscade, gingembre: 1 cc

  1. Mélanger tous les ingrédients.
  2. Beurrer et fariner un moule à cake et y verser le mélange.
  3. Cuire à feu doux (180°C) pendant 10mn puis à 150°C 30 mn (suivat les fours)
  4. Savourez! Encore meilleur le lendemain… et avec une tasse de jus de pomme chaud!